O Tradicional Poke havaiano que vai até você.

Fundado por Alexandre Altman, o Poke It é um serviço de buffet especializado em Poke. Por ser apaixonado pela culinária havaiana e ter morado na ilha de Oahu por 6 meses, o Poke It traz todas as origens da culinária polinésia para seu evento. No Havaí, o Alexandre trabalhou como auxiliar de cozinha em um restaurante especializado no prato mais tradicional do arquipélago havaiano, o Poke.

Todas a origens e pré-requisitos havaianos são combinados com ingredientes tropicais para agradar o paladar brasileiro. Ou seja, a combinação do frescor dos ingredientes, grau leve de picancia e toppings tropicais fazem a mágica do seu gosto único do Poke It

O Poke It vai até você. Trabalhamos com eventos mais privados a partir de 10 pessoas e conseguimos atender até 50 pessoas. Assim, garantimos a altíssima qualidade de nosso serviço.

(Atum e Salmão)

1.CLÁSSICO – Molho de gergelim com
shoyu, levemente temperado com
pimenta dedo de moça, cebola roxa,
cebolinha e uma pitada de gergelim
torrado. Para finalizar, adicionamos um
toque de gengibre para você obter uma
maior refrescância.

2. KAHUKU – Molho típico havaiano
Kahuko com gengibre, cebola roxa e
cebolinha. Acrecentamos gergelim
torrado para dar mais vida e cor ao prato.

Toppingins (até 5)

Tomate cereja – coco crocante – abacate – chips
de batata doce – chips de banana da terra –
manga – mayo siracha (picante) – castanha de
caju

Base (escolha 2)

Arroz Japonês

Quinoa

Tropical – Quinoa lentamente cozinhada no
leite de coco e finalizada com coco ralado.